Sự khác biệt chính - Pha trộn và ép trái cây

Trộn và ép là hai quá trình biến thực phẩm rắn như trái cây và rau quả thành dạng lỏng. Sinh tố, nước trái cây và đồ uống khác có thể được tạo ra từ hai quá trình này. Các Sự khác biệt chính giữa pha trộn và ép trái cây là sự pha trộn bao gồm việc nghiền toàn bộ sản phẩm thành một loại sinh tố trong khi ép trái cây bao gồm việc tách bã và chất lỏng.

Blending là gì

Blending là quá trình trộn kỹ trái cây và rau củ vào một ly sinh tố. Pha trộn thường được thực hiện với máy xay sinh tố. Máy xay sinh tố thanh lý toàn bộ trái cây và rau quả bằng cách cắt chúng thành những miếng rất mịn ở tốc độ cao. Kết quả của sự pha trộn là một thức uống bột, được gọi là sinh tố. Loại này rõ ràng là đặc hơn nước trái cây và có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ hơn.

Không giống như nước trái cây, sinh tố có chứa chất xơ làm cho chúng có cảm giác no hơn. Nhưng chất xơ cũng có xu hướng làm chậm quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng. Những người lo lắng về lượng đường trong máu của họ đôi khi thích pha chế nước trái cây vì chất xơ của họ đảm bảo rằng đường được cơ thể hấp thụ chậm và đều đặn.

Sinh tố có thể được coi là một loại thực phẩm hoàn chỉnh với các chất dinh dưỡng và chất xơ. Chúng thậm chí có thể thay thế một trong những bữa ăn chính của bạn.

Juicing là gì

Ép trái cây là quá trình chiết xuất nước trái cây hoặc rau quả bằng cách tách chất lỏng và bã. Vì cùi được loại bỏ nên nước trái cây không chứa bất kỳ chất xơ nào. Khi bạn uống nước trái cây, cơ thể bạn được cung cấp một lượng chất lỏng cao và giàu chất dinh dưỡng. Việc không có chất xơ đảm bảo rằng các chất dinh dưỡng này hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể. Điều này là do hệ tiêu hóa không phải làm việc nhiều để phá vỡ các chất dinh dưỡng, không có chất xơ.

Nhưng nước trái cây không làm cho bạn cảm thấy no nhanh chóng, không giống như sinh tố. Vì vậy, bạn có thể uống nhiều loại trái cây và rau quả để có được lượng chất dinh dưỡng tối đa.

Sự khác biệt giữa pha trộn và ép trái cây

Nghĩa

Pha trộn: Trộn là quá trình biến toàn bộ trái cây và rau quả thành chất lỏng.

Ép trái cây: Ép trái cây là quá trình chiết xuất nước trái cây từ thực phẩm bằng cách tách bã và rau củ.

Kết quả

Pha trộn: Kết quả là một ly sinh tố.

Ép trái cây: Kết quả là một loại nước trái cây.

Cỗ máy

Pha trộn: Xay nhuyễn được thực hiện bằng máy xay sinh tố.

Ép trái cây: Việc ép trái cây được thực hiện bằng máy ép trái cây.

Bột giấy

Pha trộn: Bột giấy không bị loại bỏ trong quá trình trộn.

Ép trái cây: Bột giấy được loại bỏ trong quá trình ép.

Chất xơ

Pha trộn: Sinh tố có chứa chất xơ.

Ép trái cây: Nước trái cây không chứa chất xơ.

Sự hấp thụ

Pha trộn: Chất dinh dưỡng được hấp thụ chậm do sự hiện diện của chất xơ.

Ép trái cây: Việc hấp thụ chất dinh dưỡng không mất nhiều thời gian.

đổ đầy

Pha trộn: Sinh tố dễ làm no hơn nước trái cây.

Ép trái cây: Nước trái cây không gây cảm giác no.