Sự khác biệt giữa điểm sôi và điểm nóng chảy

Mục lục:

Sự khác biệt chính - Điểm sôi so với Điểm nóng chảy
Điểm nóng chảy là gì
Điểm sôi là gì
Sự khác biệt giữa điểm sôi và điểm nóng chảy

Sự khác biệt chính - Điểm sôi so với Điểm nóng chảy

Độ nóng chảy và điểm sôi cả hai đều mô tả nhiệt độ mà ở đó sự thay đổi pha xảy ra trong các chất. Các Sự khác biệt chính giữa điểm sôi và điểm nóng chảy là điểm nóng chảy được định nghĩa là nhiệt độ tại đó pha rắn và lỏng ở trạng thái cân bằng, trong khi nhiệt độ sôi là nhiệt độ tại đó áp suất hơi của chất lỏng bằng áp suất bên ngoài.

Sự khác biệt giữa điểm sôi và điểm nóng chảy - Nóng chảy và sôi

Điểm nóng chảy là gì

Điểm nóng chảy là được định nghĩa cho một chất là nhiệt độ mà tại đó các pha rắn và lỏng của nó có thể tồn tại ở trạng thái cân bằng. Ở nhiệt độ này, một chất rắn sẽ bắt đầu nóng chảy để trở thành chất lỏng. Ở nhiệt độ này, các phân tử tạo thành chất nhận được đủ động năng để thắng các lực liên phân tử giữ chúng ở vị trí cố định và chúng có khả năng chuyển động xung quanh. Các điểm đóng băng mô tả nhiệt độ tại đó chất lỏng có thể bắt đầu hình thành chất rắn. Một chất có thể là siêu lạnh dưới điểm đóng băng của nó mà không tạo thành chất rắn, vì vậy về mặt kỹ thuật, điểm nóng chảy và điểm đóng băng không giống nhau. Tuy nhiên, chúng ta có thể cho rằng chúng gần như giống nhau đối với nhiều trường hợp.

Điểm sôi là gì

Điểm sôi có thể được định nghĩa cho một chất lỏng là nhiệt độ mà áp suất hơi của nó bằng áp suất bên ngoài. Ở nhiệt độ này, chất ở pha lỏng đi vào pha khí. Nếu áp suất bên ngoài lớn hơn, thì cần nhiệt độ cao hơn để áp suất hơi bằng áp suất bên ngoài. Do đó, nhiệt độ sôi phụ thuộc nhiều vào áp suất bên ngoài. Ví dụ, nước có thể được đun sôi ở nhiệt độ thấp hơn nhiều khi áp suất bên ngoài thấp hơn (khoảng 70^o C ở đỉnh Everest chẳng hạn). Các điểm sôi bình thường được định nghĩa là nhiệt độ tại đó áp suất hơi của chất lỏng bằng 1 atm, tức là nhiệt độ mà chất lỏng sẽ sôi khi áp suất bên ngoài bằng 1 atm.