Sự khác biệt giữa Cake và Brownie

Mục lục:

Sự khác biệt chính - Bánh so với bánh Brownie
Bánh là gì
Brownie là gì
Sự khác biệt giữa Cake và Brownie

Sự khác biệt chính - Bánh so với bánh Brownie

Bánh ngọt và bánh hạnh nhân là hai loại bánh kẹo thơm ngon khiến miệng chúng ta ứa nước miếng khi chỉ nghĩ đến chúng. Chúng phải là hai món tráng miệng yêu thích của bạn. Nhưng bạn đã bao giờ xem xét sự khác biệt giữa cake và brownie, đặc biệt là sự khác biệt giữa chocolate cake và brownie. Chà, Sự khác biệt chính giữa bánh và bánh hạnh nhân là đó bánh nhẹ, bông xốp và có mặt trên mịn trong khi Bánh Brownies dai hơn và có phần trên bị nứt. Brownie và bánh sô cô la về cơ bản được làm từ cùng một nguyên liệu, vậy điều gì làm cho chúng khác nhau? Đây là những gì chúng ta sẽ tìm hiểu trong bài viết này. Ở đây, chúng ta sẽ xem xét sự khác biệt giữa cake và brownie và xem nguyên nhân nào gây ra những khác biệt này.

Bánh là gì

Bánh là một món tráng miệng ngọt ngào được nướng; chúng được giới thiệu là biến thể của bánh mì, nhưng trong thế giới hiện nay, từ bánh bao gồm cả một loạt các món tráng miệng. Thành phần cơ bản của bánh bao gồm bột mì, đường, trứng, bơ hoặc dầu và các chất tạo men như muối nở hoặc bột nở. Các thành phần bổ sung như trái cây, các loại hạt, sô cô la, hương vị thường được thêm vào bánh. Frosting và icing dùng để trang trí bên ngoài bánh.

Bánh thường được coi là một sa mạc ăn mừng. Chúng tôi ăn bánh trong những dịp vui khác nhau như sinh nhật, đám cưới và các ngày kỷ niệm. Mặc dù ngày xưa làm bánh là một công việc phức tạp, nhưng ngày nay ngay cả những người đầu bếp nghiệp dư cũng có thể nướng một chiếc bánh đơn giản nhờ các thiết bị và công thức hiện đại.

Có rất nhiều công thức làm bánh, các loại bánh; một số loại bánh rất đơn giản trong khi một số loại khác lại cầu kỳ và phức tạp. Một số loại bánh bao gồm bánh bơ, bánh bông lan, bánh sô cô la, bánh cà phê, bánh trái cây, v.v.

Brownie là gì

Bánh hạnh nhân là một món tráng miệng nướng có thể được coi là sự kết hợp giữa bánh ngọt và bánh quy mềm về kết cấu. Chúng phẳng, dày đặc và thường được cắt thành các thanh giống như hình vuông. Bánh Brownies được giới thiệu vào cuối thế kỷ XIX tại Hoa Kỳ.

Thành phần chính của bánh hạnh nhân bao gồm bột mì, bơ, trứng, bột ca cao hoặc sô cô la và đường. Sô cô la hoặc bột ca cao có thể được coi là thành phần chính trong công thức này. Bánh Brownies có thể béo hoặc xốp tùy thuộc vào độ đặc của nó. Bạn cũng có thể thêm các thành phần như vụn sô cô la, các loại hạt, đá lạnh hoặc các thành phần khác. Chúng có thể được phục vụ với đồ uống như sữa và cà phê hoặc kem.

Một người không quen với ẩm thực phương Tây rất dễ nhầm lẫn bánh hạnh nhân với bánh sô cô la vì cả hai đều chứa các thành phần cơ bản giống nhau. Các Sự khác biệt chính giữa bánh sô cô la và bánh hạnh nhân là tỷ lệ của đường, bột mì và bơ. Một sự khác biệt khác giữa bánh và bánh hạnh nhân là Chất làm đắng chẳng hạn như bột nở hoặc muối nở hiếm khi được sử dụng trong bánh hạnh nhân. Ngoài ra, bánh hạnh nhân chứa nhiều sôcôla hơn bánh sôcôla. Sự khác biệt giữa bánh sô cô la và bánh hạnh nhân có thể được tóm tắt như dưới đây.