Sự khác biệt chính - Cellulose và Hemicellulose

Xenluloza và hemixenluloza là hai loại polyme đóng vai trò là thành phần cấu trúc của thành tế bào thực vật. Cả hai đều là polysaccharid. Như vậy, cả cellulose và hemicellulose đều được tạo thành từ các monome đường. Xenlulozơ được tạo ra bằng phản ứng trùng hợp của monome β-glucozơ độc quyền. Ngược lại, hemicellulose được tạo thành từ một số đơn phân: xylose, galactose, mannose, rhamnose và arabinose. Xenluloza là một polyme dài trong khi hemixenluloza tương đối ngắn. Các Sự khác biệt chính giữa cellulose và hemicellulose là cellulose là một polyme mạch thẳng trong khi hemicellulose là một polyme liên kết chéo.

Các lĩnh vực chính được bao phủ

1. Cellulose là gì - Định nghĩa, Polyme hóa, Cấu trúc, Thành phần, Chức năng 2. Hemicellulose là gì - Định nghĩa, Polymerization, Cấu trúc, Thành phần, Chức năng 3. Điểm giống nhau giữa Cellulose và Hemicellulose - Sơ lược các tính năng chung 4. Sự khác biệt giữa Cellulose và Hemicellulose là gì - So sánh các điểm khác biệt chính

Thuật ngữ chính: Cellulose, Glucose, Hemicellulose, Lignin, Sợi nhỏ, Pectin, Thành tế bào thực vật, Polysaccharides

Cellulose là gì

Xenlulo là một loại carbohydrate trơ, là thành phần chính của thành tế bào thực vật. Nó là đại phân tử phong phú nhất trên trái đất. Mặc dù cấu trúc hóa học của xenlulo hầu hết giống với đường glucoza, nhưng nó cực kỳ cứng, mang lại một sức mạnh to lớn cho cây và bảo vệ các cấu trúc bên trong của tế bào thực vật. Xenlulo là một polyme mạch thẳng được tạo ra bằng cách trùng hợp các phân tử beta-glucoza trong một chuỗi dài. Mỗi phân tử glucoza đều lộn ngược trong mối quan hệ với phân tử glucoza lân cận. Cấu trúc của xenlulozơ được thể hiện trong hình 1.

Hình 1: Xenluloza

Xenlulozơ là khối lượng thứ ba của thực vật. Các chuỗi xenlulo thẳng hàng song song tạo ra các sợi nhỏ; các vi sợi này liên kết với nhau bằng các cầu hydro. Các cầu hydro được hình thành bởi các nhóm hydroxyl của phân tử glucose. Khoảng 80 phân tử cellulose tham gia vào quá trình hình thành sợi nhỏ. Liên kết ngang của các sợi xảy ra thông qua hemixenluloza. Hai loại sợi được lơ lửng trong một ma trận giống như gel được tạo thành từ pectin tạo thành phiến giữa. Các liên kết hydro giữa các phân tử xenluloza mạch thẳng được thể hiện trong hình 2.

Hình 2: Liên kết hydro giữa các phân tử xenlulo

Vì cellulose là thành phần chính của thành tế bào thực vật, nó bảo vệ màng sinh chất của tế bào thực vật. Nói chung, cellulose chỉ có thể được tiêu hóa bởi hệ tiêu hóa của động vật nhai lại. Ít có loại enzim nào có khả năng thủy phân xenlulozơ.

Hemicellulose là gì

Hemicellulose là một thành phần cấu tạo của thành tế bào thực vật có cấu trúc đơn giản hơn cellulose. Nó chiếm 20 - 30% trọng lượng khô của gỗ. Hemicellulose bao gồm các xương sống liên kết β- (1 → 4). Các loại monome tham gia vào quá trình trùng hợp của hemicellulose là xylose, galactose, mannose, rhamnose và arabinose. Hemicellulose liên kết chéo với cellulose hoặc lignin, tăng cường thành tế bào. Quá trình sinh tổng hợp hemicellulose xảy ra trong bộ máy Golgi dưới ảnh hưởng của glycosyltransferase. Cấu trúc của thành tế bào thực vật được thể hiện trong hình 3.

Hình 3: Thành tế bào thực vật

Thành phần của hemicellulose trong gỗ mềm và gỗ cứng khác nhau. Gỗ mềm chủ yếu chứa mannose, galactose và lignin trong khi gỗ cứng chủ yếu chứa xylan và acetyl.

Điểm giống nhau giữa Cellulose và Hemicellulose

Sự khác biệt giữa Cellulose và Hemicellulose

Sự định nghĩa

Xenluloza: Xenlulo là một loại carbohydrate trơ, là thành phần chính của thành tế bào thực vật.

Hemicellulose: Hemicellulose là một thành phần cấu tạo của thành tế bào thực vật có cấu trúc đơn giản hơn cellulose.

Ý nghĩa

Xenluloza: Xenlulo là polyme chuỗi dài trong thành tế bào thực vật.

Hemicellulose: Hemicellulose là polyme liên kết chéo của thành tế bào thực vật.

Loại monome

Xenluloza: Xenlulozơ được tạo ra bằng phản ứng trùng hợp của β-glucozơ.

Hemicellulose: Hemicellulose được tạo thành từ xylose, Galactose, mannose, rhamnose và arabinose.

Tính chất vật lý

Xenluloza: Xenlulozơ là một polyme kết tinh và một polyme mạnh.

Hemicellulose: Hemicellulose có một polyme vô định hình với độ bền thấp.

Dồi dào

Xenluloza: Xenlulozơ là thành phần cấu trúc chính của thành tế bào sơ cấp của thực vật.

Hemicellulose: Hemicellulose có mặt cùng với cellulose.

Thủy phân

Xenluloza: Xenlulozơ có khả năng chống thủy phân.

Hemicellulose: Hemicellulose dễ dàng bị thủy phân bởi axit hoặc bazơ loãng.

Chiều dài của Polymer

Xenluloza: Xenlulozơ bao gồm các chuỗi dài (7, 000 - 15, 000 đơn vị đường).

Hemicellulose: Hemicellulose bao gồm các chuỗi ngắn (500 - 3, 000 đơn vị đường).

Sự phân nhánh

Xenluloza: Xenlulozơ là một loại polime không phân nhánh.

Hemicellulose: Hemicellulose là một polyme phân nhánh.

Sinh tổng hợp

Xenluloza: Xenluloza được tổng hợp bởi các phức hợp đầu cuối hình hoa thị (RTC) ở màng sinh chất.

Hemicellulose: Hemicellulose được tổng hợp từ các nucleotide đường trong bộ máy Golgi.

Tiêu hóa

Xenluloza: Xenlulozơ chỉ có loài nhai lại mới tiêu hóa được.

Hemicellulose: Hemicellulose có thể được tiêu hóa dễ dàng bởi cả người và động vật nhai lại.

Tầm quan trọng

Xenluloza: Xenlulo có thể được sử dụng để sản xuất giấy, dệt may, dược phẩm và chất nổ.

Hemicellulose: Hemicellulose có thể được sử dụng để sản xuất giấy, vải lông và etanol.

Phần kết luận

Xenluloza và hemixenluloza là hai polysaccharid đóng vai trò là thành phần cấu trúc của thành tế bào thực vật. Xenlulozơ được tạo thành từ các đơn phân glucozơ trong khi hemixenlulozơ được tạo thành từ một số loại polyme. Xenlulo là một polyme mạch thẳng trong khi hemixenluloza là một polyme liên kết chéo. Sự khác biệt chính giữa cellulose và hemicellulose là vai trò của mỗi polysaccharide trong thành tế bào thực vật.

Thẩm quyền giải quyết:

1. “Chức năng của Cellulose trong thực vật.” Actforlibraries.org, Availabe tại đây. 2. "Hemicelluloses." Hemicelluloses | Đánh giá hàng năm về sinh học thực vật, có sẵn tại đây.

Hình ảnh lịch sự:

1. “Cellulose Sessel” của NEUROtiker - Tác phẩm riêng (Public Domain) qua Commons Wikimedia2. “Mô hình lấp đầy không gian xenlulo” của CeresVesta (nói chuyện) (Tải lên) - Tác phẩm riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia3. “Sơ đồ thành tế bào thực vật-en” của LadyofHats - Tác phẩm riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia