Các sự khác biệt chính giữa bánh pho mát và kem pho mát là kem pho mát là một loại pho mát tươi được làm từ sữa và kem, trong khi bánh pho mát là một món tráng miệng ngọt ngào được làm từ pho mát kem tươi, trứng và đường.

Cheesecake về cơ bản là một món ngọt được làm từ kem phô mai làm nguyên liệu chính. Mặt khác, kem pho mát là một nguyên liệu tươi có vị nhẹ và có thể được tiêu thụ tươi. Nếu bạn thích ăn ngọt, hai thuật ngữ này, bánh pho mát và pho mát kem, sẽ không làm bạn hiểu nhầm. Nhưng đối với một người không phải là người thích ăn ngọt, biết được sự khác biệt giữa bánh pho mát và kem pho mát sẽ có ích.

Cream Cheese, Cheesecake

Cheesecake là gì

Cheesecake là một món tráng miệng ngọt phổ biến có lớp kem phô mai, trứng và đường dày. Loại bột hỗn hợp phô mai kem này thường được đổ lên một lớp vỏ mỏng hơn mà chúng ta thường làm với bánh ngọt, bánh quy nghiền, bánh quy giòn graham, và thậm chí hiếm khi với bánh bông lan. Cheesecake thường có các lớp phủ khác nhau như miếng trái cây, nước sốt trái cây, siro caramel, kem chua, kem đánh, sô cô la hoặc các loại hạt, và đôi khi có cả đồ mặn.

Rất nhiều người yêu thích bánh pho mát. Mặc dù nó được gọi là bánh pho mát, nó chỉ đơn giản là một món tráng miệng có thuật ngữ "bánh" trong tên. Điều này là do bánh pho mát thiếu một số thành phần cơ bản cho một chiếc bánh, chẳng hạn như bột nở và soda. Do đó, bánh pho mát gần giống với bánh flan với lớp vỏ hoặc bánh có nhân sữa trứng hơn là một loại bánh thông thường.

Cream Cheese là gì

Phô mai kem là một loại phô mai tươi. Nó thường được làm bằng sữa và kem. Cream cheese có kết cấu kem mềm và mịn. Nó cũng có một hương vị ngọt ngào và một chút bùi bùi.

Phô mai kem là một thành phần phổ biến được sử dụng cả với các món tráng miệng ngọt như bánh phô mai, bánh phủ kem và với các món mặn như phết phô mai kem và bánh mì tròn. Nếu bạn là một người yêu thích bánh pho mát, nhưng nếu bạn không tìm thấy pho mát kem, điều tốt nhất bạn có thể làm là bắt đầu làm một số món kem pho mát tự làm ngon vì việc chuẩn bị kem pho mát không khó và tốn nhiều thời gian như vẻ ngoài của nó.

Các món tráng miệng nổi tiếng có kem phô mai được các tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới yêu thích bao gồm Bánh cà rốt nguyên cám với kem phô mai, bánh Brownies phô mai Oreo. Bánh tart chanh dây và kem phô mai, bánh phô mai úp ngược dứa, bánh pound nhồi phô mai. Strawberry Shortcake Cookies, S’mores Cheese Ball và Blueberry Cream Cheese Cookies.

Điểm giống nhau giữa Cheesecake và Cream Cheese

Sự khác biệt giữa Cheesecake và Cream Cheese

Sự định nghĩa

Cheesecake là một món tráng miệng ngọt ngào được làm từ kem pho mát, trong khi kem pho mát là một loại pho mát tươi được làm từ sữa và kem và được sử dụng để nấu nhiều món ngọt và mặn.

Thành phần

Kem phô mai được làm từ sữa và kem, trong khi bánh phô mai truyền thống được làm với phô mai kem, trứng, đường, bánh quy nghiền và lớp phủ phù hợp.

Lượng calo

Bánh pho mát thường có 321 calo trên 100g, trong khi pho mát kem có 342 calo trên 100g.

Đẳng cấp

Các loại bánh pho mát phổ biến bao gồm bánh pho mát sô cô la, bánh pho mát sô cô la trắng, bánh pho mát bí ngô, bánh pho mát bơ đậu phộng sô cô la, bánh pho mát kiểu New York, bánh pho mát chanh chìa khóa và bánh pho mát dâu tây, trong khi các loại pho mát kem thường được sử dụng bao gồm pho mát kem dâu, pho mát kem sô cô la và tỏi và kem phô mai thảo mộc.

Phần kết luận

Tóm lại, sự khác biệt chính giữa bánh pho mát và pho mát kem là pho mát kem là một loại pho mát tươi được làm từ kem và sữa, trong khi bánh pho mát là một món tráng miệng ngọt ngào được làm từ bột kem pho mát. Tuy nhiên, bánh pho mát hoặc kem tươi có nhiều trên thị trường với các phiên bản thông thường, nhẹ và không có chất béo. Cả bánh pho mát và pho mát kem đều có thể được tìm thấy ở dạng đơn giản hoặc ở các hương vị khác nhau. Do đó, nếu bạn không ăn thực phẩm từ sữa, bạn có cách thay thế là mua pho mát kem không béo hoặc bánh pho mát làm từ pho mát kem không béo.

Thẩm quyền giải quyết:

1. "11 Loại Cheesecake Khác Nhau - Ai Đã Biết Ở Đó Nhiều Như Thế?" Trang chủ Stratosphere, ngày 27 tháng 6 năm 2021. 2. Stafford, Gemma. “3 Vị Kem Phô Mai Tự Làm Cho Món Bánh Kẹp Hoàn Hảo.” Gemma’s Bigger Bolder Baking, ngày 30 tháng 4 năm 2020.

Hình ảnh lịch sự:

1. “Bánh mì tròn nướng với pho mát kem” của Brian Boucheron đến từ Rochester, New York, Hoa Kỳ - Cream Cheesemaking (CC BY 2.0) qua Commons Wikimedia2. “Cheesecake with Fresh Fruit” (CC0) qua PublicDomainPictures