Sự khác biệt chính - D và L Glucose

Chủ nghĩa đồng phân được chia thành hai loại lớn là chủ nghĩa đồng phân cấu trúc và chủ nghĩa đồng phân lập thể. Đồng phân D và L là những đồng phân lập thể có cấu tạo hóa học giống nhau nhưng là ảnh phản gương không chồng chất của nhau. Glucose là một phân tử đường được tìm thấy dưới dạng D-Glucose hoặc L-Glucose trong tự nhiên. Sự khác biệt chính giữa D và L Glucose là D-Glucose quay ánh sáng phân cực phẳng theo chiều kim đồng hồ trong khi L-Glucose quay ánh sáng phân cực phẳng ngược chiều kim đồng hồ.

1. Phương pháp biểu diễn đồng phân D và L là gì - Chiếu Fischer, Chiếu Haworth, Xác nhận Chủ tịch 2. D Glucose là gì - Định nghĩa, Cấu trúc, Thuộc tính 3. L Glucose là gì - Định nghĩa, Cấu trúc, Thuộc tính 4. Sự khác biệt giữa D và L Glucose - So sánh các điểm khác biệt chính

Thuật ngữ chính: Xác nhận chuỗi, Glucose D, Phép chiếu Fischer, Glucose, Phép chiếu Haworth, Chủ nghĩa đồng phân, L Glucose, Chủ nghĩa đồng phân lập thể, Đường

Phương pháp biểu diễn đồng phân D và L là gì

Điều quan trọng là phải tìm hiểu các phương pháp đại diện cho các đồng phân D và L trước khi thảo luận sâu hơn về sự khác biệt giữa D và L glucose. Có ba phương pháp để trình bày cấu trúc phân tử của đồng phân D và L.

Phép chiếu Fischer

Đây là cách phổ biến nhất và dễ nhất để vẽ cấu trúc hóa học của một đồng phân. Nó là một cấu trúc 2D và là một cấu trúc tuyến tính.

Hình 1: Phép chiếu Fischer cho D và L Glucose

Phép chiếu Haworth

Đây là một biểu diễn 3D của phân tử và nó cho thấy cấu trúc tuần hoàn của phân tử. Chu trình được hình thành thông qua việc hình thành một cầu nối qua nguyên tử oxy của nhóm andehit.

Hình 2: Phép chiếu Haworth của D và L Glucose.

Cấu trúc tuần hoàn có một cầu nối qua nguyên tử Oxy; do đó, Glucose được gọi là Glucopyranose để tránh bất kỳ nhầm lẫn.

Xác nhận Chủ tịch

Hình 3: Xác nhận ghế β-D-Glucose

Cấu trúc không gian thực tế của một phân tử được đưa ra bởi sự xác nhận của chiếc ghế. Nhưng rất khó để xử lý cấu trúc này trong việc so sánh và nhận dạng. Để tránh nhầm lẫn, các đồng phân D và L này được gọi là đồng phân α và β. Phương pháp này là cách biểu diễn chính xác nhất.

D-Glucose là gì

D-Glucose là phân tử đường có thể quay mặt phẳng ánh sáng phân cực theo chiều kim đồng hồ. Trong phép chiếu Fischer, D-Glucose cho thấy bốn nhóm –OH ở các cạnh của mạch cacbon chính. Ba trong số các nhóm –OH nằm ở phía bên phải trong khi nhóm –OH khác ở phía bên trái (nhóm -OH gắn với 3^rd nguyên tử cacbon).

Hình 4: Phép chiếu Fischer của D-Glucose

Trong hình trên, nhóm -OH bên trong ô màu xanh lá cây nằm ở phía bên trái trong khi các nhóm –OH khác ở phía bên phải.

Hình 5: Haworth Projection of D-Glucose

Trong phép chiếu Haworth của D-Glucose, một trong các nhóm –OH hướng lên trong khi các nhóm –OH khác hướng xuống.

D-Glucose là dạng Glucose được tìm thấy nhiều trong tự nhiên. Đây là hình thức lưu trữ năng lượng cơ bản và chúng sinh sử dụng D-Glucose để đáp ứng nhu cầu năng lượng của chúng.

L-Glucose là gì

L-Glucose là hình ảnh phản chiếu của D-Glucose. Nhưng hình ảnh phản chiếu này không thể ghép với D-Glucose. Do đó, L-Glucose được coi là đồng phân đối hình của D-Glucose. Vì là hình ảnh phản chiếu nên các nhóm –OH của phép chiếu Fischer nằm ở các hướng hoàn toàn trái ngược nhau. Cấu trúc này cũng có ba nhóm –OH ở cùng phía và nhóm –OH khác ở phía đối diện. Nhưng không giống như trong D-Glucose, ba nhóm –OH nằm ở phía bên trái của chuỗi cacbon chính trong khi nhóm –OH khác nằm ở phía bên phải.

Hình 6: Sự chiếu Fischer của L-Glucose

Trong phép chiếu Fischer của D-Glucose, các nhóm –OH nằm ngược hướng so với phép chiếu Fischer của D-Glucose.

Hình 7: Phép chiếu Haworth của L-Glucose

Khi xem xét phép chiếu Haworth, ba nhóm –OH hướng lên trên và nhóm –OH gắn với 3^rd cacbon hướng xuống dưới.

L-Glucose không có nhiều trong tự nhiên. Nhưng L-Glucose có thể được tìm thấy trong một số loại trái cây và rau quả. Vì là ảnh phản chiếu không dư của D-Glucozơ nên các đồng phân của D và L Glucozơ đều giống nhau. Nhưng các tính chất hóa học và sự xuất hiện của chúng sẽ khác nhau do sự sắp xếp không gian khác nhau.

Sự khác biệt giữa D và L Glucose

Sự định nghĩa

D-Glucose: D-Glucose là phân tử đường có nhiều trong tự nhiên.

L-Glucose: L-Glucose là một phân tử đường ít có trong tự nhiên.

Vòng quay của ánh sáng

D-Glucose: D-Glucozơ có thể làm quay ánh sáng phân cực phẳng theo chiều kim đồng hồ.

L-Glucose: L-Glucose có thể quay ánh sáng phân cực phẳng theo hướng ngược chiều kim đồng hồ.

Phép chiếu Fischer

D-Glucose: Hình chiếu Fischer của D-Glucose có nhóm –OH ở phía bên trái của mạch cacbon chính trong khi các nhóm –OH khác ở phía bên phải.

L-Glucose: Hình chiếu Fischer của L-Glucose có nhóm –OH ở phía bên phải của mạch cacbon chính trong khi các nhóm –OH khác nằm ở phía bên trái.

Phép chiếu Haworth

D-Glucose: Hình chiếu Haworth của D-Glucose có nhóm –OH hướng lên trong khi các nhóm –OH khác hướng xuống.

L-Glucose: Hình chiếu Haworth của L-Glucose có nhóm –OH theo hướng đi xuống trong khi các nhóm –OH khác hướng lên.

Phần kết luận

Glucose có thể được tìm thấy trong tự nhiên dưới dạng D-Glucose hoặc L-Glucose. Sự khác biệt chính giữa D và L Glucose là D-Glucose quay ánh sáng phân cực phẳng theo chiều kim đồng hồ trong khi L-Glucose quay ánh sáng phân cực phẳng ngược chiều kim đồng hồ.

Người giới thiệu:

1. “Cấu hình D và L.” Cấu hình D và L. N.p., n.d. Web. Có sẵn ở đây. 06 Tháng Bảy 2017. 2. ”Chất: Glucose.” Hiệp hội Hóa học Hoàng gia - Tiến bộ xuất sắc trong khoa học hóa học. N.p., n.d. Web. Có sẵn ở đây. Ngày 06 tháng 7 năm 2017.

Hình ảnh lịch sự:

1. “DL-Glucose” của NEUROtiker - Tác phẩm riêng, Miền công cộng) qua Commons Wikimedia2. “Phép chiếu Haworth của α-D- và α-L-Glucopyranose” của Bác sĩ tiêm chủng - Tác phẩm riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia3. “Alpha-D-Glucose” của Yikrazuul - Tác phẩm riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia4. “Beta-D-Glucose” của Yikrazuul - Tác phẩm riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia