Sự khác biệt giữa chả trứng và chả giò

Mục lục:

Sự khác biệt chính - Trứng cuộn và chả giò
Trứng cuộn là gì
Chả giò là gì
Sự khác biệt giữa chả trứng và chả giò

Sự khác biệt chính - Trứng cuộn và chả giò

Thuật ngữ Egg Roll và Spring Roll thường được sử dụng thay thế cho nhau trong ngôn ngữ tiếng Anh vì cả hai đều đề cập đến một loại món khai vị được làm đầy và cuộn. Biết được sự khác biệt giữa trứng cuộn và chả giò có thể giúp bạn trải nghiệm ẩm thực châu Á tốt hơn.

Chả giò là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Đông và Đông Nam Á trong khi thuật ngữ trứng cuộn được dùng để chỉ nhiều loại thức ăn chiên với nhân. Tuy nhiên, Sự khác biệt chính giữa cuộn trứng và chả giò có thể được xác định trong làm đầy và gói. Nhân bánh cuốn trứng thường có thịt như thịt gà hoặc thịt lợn, và các loại rau như cà rốt và bắp cải trong khi chả giò chỉ làm với rau. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cách gói, nhân, kỹ thuật nấu cũng như tên gọi của các loại bánh cuốn này khác nhau tùy theo quốc gia và văn hóa.

Trứng cuộn là gì

Thuật ngữ trứng cuộn đề cập đến thực phẩm chiên khác nhau có nhân được bọc trong bánh mì dẹt. Trong bài viết này, chúng ta đang nói về món trứng cuộn trong ẩm thực Hoa Kỳ. Món cuốn này có nguồn gốc từ món chả giò của Trung Quốc mặc dù nguồn gốc của nó được coi là của Mỹ. Đây là một món chiên, món mặn được dùng làm món khai vị trong các nhà hàng.

Trứng cuộn được làm từ thịt như thịt lợn hoặc thịt gà và các loại rau cắt nhỏ như cà rốt và bắp cải. Vỏ của cuộn được làm từ bột mì, và bột này được nhúng qua trứng hoặc tráng qua trứng trước khi chiên. Trứng cuộn cũng có thể được nướng thay vì chiên ngập dầu.

Chả giò là gì

Chả giò là một món khai vị trong ẩm thực Đông Á và Đông Nam Á. Trong bài viết này, chúng ta đang nói về món chả giò trong ẩm thực Trung Hoa. Thuật ngữ chả giò được cho là bắt nguồn từ thực tế là chúng thường được ăn trong Lễ hội mùa xuân ở Trung Quốc.

Chả giò là một món cuốn với các loại rau củ. Bên ngoài bánh cuốn đôi khi được làm bằng một lớp màng bọc ngoài bằng gạo. Giấy bồi hầu hết được sử dụng trong các món chả giò kiểu Việt Nam.

Gói được làm mỏng, và nhân bánh thường có cải bắp và các loại rau khác. Tuy nhiên, không có quy tắc nghiêm ngặt nào nói rằng nhân bánh phải là rau; một số chả giò có chứa các thành phần như thịt lợn hoặc tôm. Chả giò có thể chiên hoặc không chiên.

Nem rán thường nhỏ và giòn. Chúng có thể ngọt hoặc mặn. Chả giò không chiên mặn và thường có kích thước lớn hơn. Chúng chủ yếu chứa đầy các nguyên liệu nấu sẵn.