Sự khác biệt chính - Axit amin thiết yếu so với axit amin không thiết yếu

Axit amin có thể được mô tả như là các khối xây dựng nên protein, enzym, hormone, phân tử vận ​​chuyển, chất dẫn truyền thần kinh và các hợp chất hữu cơ khác chủ yếu có trong cơ thể sống. Axit amin là một phân tử chứa nitơ tương đối nhỏ và có thể xác định được 22 axit amin trong tự nhiên. Trong số 22 loại axit amin này trong tự nhiên, 20 loại có trong cơ thể con người. Về mặt sinh hóa, các axit amin này có thể được chia thành hai nhóm; axit amin thiết yếu và không cần thiết. Các axit amin không thiết yếu có thể được tổng hợp bởi cơ thể con người trong khi các axit amin thiết yếu phải được lấy từ chế độ ăn uống hàng ngày. Đây là sự khác biệt chính giữa các axit amin thiết yếu và không cần thiết.

Bài viết này khám phá,

1. Axit amin thiết yếu là gì? - Tổng hợp, Nguồn, Loại

2. Axit amin không thiết yếu là gì? - Tổng hợp, Nguồn, Loại

3. Sự khác biệt giữa các axit amin thiết yếu và không cần thiết là gì?

Axit amin thiết yếu là gì

Tất cả con người, bao gồm cả trẻ sơ sinh, không có khả năng tổng hợp 9 trong số 20 axit amin cần thiết cho các tế bào và mô sống. Chúng phải được lấy từ các nguồn thực phẩm. Chúng được biết đến như là các axit amin thiết yếu.

Axit amin không quan trọng là gì

Tất cả con người, bao gồm cả trẻ sơ sinh, có khả năng tổng hợp 10 trong số 20 axit amin cần thiết cho các tế bào và mô sống. Chúng được gọi là axit amin không thiết yếu.

Sự khác biệt giữa các axit amin thiết yếu và không cần thiết

Các axit amin thiết yếu và không cần thiết có thể có các đặc điểm chức năng khác nhau đáng kể. Chúng có thể được phân loại thành các nhóm con sau,

Tổng hợp trong cơ thể con người

Axit amin thiết yếu không thể được tổng hợp bởi cơ thể con người.

Axit amin không quan trọng có thể được tổng hợp bởi cơ thể con người.

Có được từ chế độ ăn uống hàng ngày

Axit amin thiết yếu phải được lấy từ chế độ ăn uống hàng ngày vì cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Sự thiếu hụt axit amin thiết yếu có thể được xác định là suy dinh dưỡng protein-năng lượng, có thể được chú ý như marasmus hoặc kwashiorkor. Sự thiếu hụt này có thể ảnh hưởng đến các chức năng của tất cả các cơ quan của cơ thể, bao gồm chức năng não và hệ thống miễn dịch, do đó làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Các nguồn thực phẩm giàu axit amin thiết yếu là thịt, gia cầm, trứng, pho mát, sữa, đậu nành, đậu phụ, v.v.

Axit amin không quan trọng có thể được tổng hợp bởi cơ thể con người và sự tổng hợp chủ yếu phụ thuộc vào sự sẵn có của các tiền chất và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, chẳng hạn như vitamin. Do đó, sự thiếu hụt tiền chất axit amin cần thiết hoặc một chất dinh dưỡng thiết yếu có thể tạo ra một axit amin không thể thiếu “thiết yếu có điều kiện”. Ví dụ, mặc dù glycine được phân loại là một axit amin không cần thiết, cơ thể con người cần có đủ lượng vitamin B6 và một loại enzyme gọi là serine hydroxymethyltransferase để sản xuất glycine. Nếu cơ thể con người thiếu vitamin B6, cơ thể không thể sản xuất glycine, sau đó phải lấy từ chế độ ăn uống hàng ngày.

Tên khác

Axit amin thiết yếu được biết đến như một loại axit amin không thể thiếu.

Axit amin không quan trọng được gọi là axit amin không thể thiếu.

Các ví dụ

Các axit amin thiết yếu: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan và valine.

Các axit amin không quan trọng: alanin, asparagin, axit aspartic, cysteine, axit glutamic, glutamine, glycine, proline, serine và tyrosine.

Số lượng axit amin

Các axit amin thiết yếu: Người lớn không thể tổng hợp 9 axit amin và trẻ sơ sinh không thể tổng hợp 10 axit amin.

Các axit amin không quan trọng: Người lớn có thể tổng hợp 11 loại axit amin bao gồm Arginine, nhưng trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ không thể tạo ra Arginine đủ để đáp ứng nhu cầu trao đổi chất của chúng.

Arginine

Kết luận, các axit amin được sử dụng để sản xuất protein, chất dẫn truyền thần kinh và hormone ở động vật và sinh vật thực vật. Có 22 axit amin khác nhau có cấu trúc hóa học khác nhau, và mỗi protein bao gồm 50 đến 2 000 axit amin được kết nối với nhau theo một trình tự cụ thể theo hướng dẫn di truyền. Các axit amin này được chia thành hai loại: thiết yếu và không cần thiết, dựa trên khả năng tổng hợp của cơ thể con người.

Người giới thiệu:

Imura K, Okada A (1998). Chuyển hóa axit amin ở bệnh nhi. Dinh dưỡng. 14 (1): 143–8.

J D Kopple và M E Swendseid (tháng 5 năm 1975). Bằng chứng rằng histidine là một axit amin thiết yếu ở người đàn ông có urê huyết bình thường và mãn tính. J Clin Đầu tư. 55 (5): 881–891.

Reeds PJ (ngày 1 tháng 7 năm 2000). Axit amin thiết yếu và không thể thiếu đối với con người. J. Nutr. 130 (7): 1835S – 40S.

ürst P, Stehle P (ngày 1 tháng 6 năm 2004). Các yếu tố thiết yếu cần thiết cho việc xác định nhu cầu axit amin ở người là gì? Tạp chí Dinh dưỡng. 134 (6 Suppl): 1558S – 1565S.

VR trẻ (1994). Yêu cầu axit amin dành cho người lớn: trường hợp cần sửa đổi lớn trong các khuyến nghị hiện tại. J. Nutr. 124 (8 bổ sung): 1517S – 1523S.

Hình ảnh lịch sự:

NEUROtiker (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia

Wiremu Stadtwald Demchick (CCo) qua Commons Wikimedia

Lizziechka (Public Domain) qua Commons Wikimedia

“L-arginine ethyl ester” của Edgar181 (talk) - Tác phẩm riêng (Miền công cộng) qua Commons Wikimedia