Sự khác biệt giữa sôi và ngưng tụ

Mục lục:

Sự khác biệt chính - Sự sôi so với Sự ngưng tụ
Sôi là gì
Sự ngưng tụ là gì
Sự khác biệt giữa sôi và ngưng tụ

Sự khác biệt chính - Sự sôi so với Sự ngưng tụ

Sự sôi và sự ngưng tụ là hai thuật ngữ hóa học được sử dụng để biểu thị sự thay đổi pha của vật chất. Sự sôi là sự thay đổi pha từ lỏng sang khí. Sự thay đổi này xảy ra ở một nhiệt độ cụ thể được gọi là nhiệt độ sôi. Điểm sôi của một chất tinh khiết là một tính chất riêng của chất đó, nhưng nếu có tạp chất, điểm sôi có thể thay đổi. Sự ngưng tụ là sự thay đổi pha từ khí sang lỏng. Nó ngược lại với sự sôi. Sự thay đổi pha này được sử dụng trong một số kỹ thuật hóa học như hồi lưu. Sự khác biệt chính giữa sôi và ngưng tụ là sôi là sự thay đổi của một chất lỏng thành pha hơi của nó trong khi ngưng tụ là sự thay đổi hơi thành pha lỏng của nó.

Thuật ngữ chính: Sự sôi, Sự ngưng tụ, Khí, Chất lỏng, Giai đoạn của Vật chất, Hơi, Sự hóa hơi

Các lĩnh vực chính được bao phủ

1. Đun sôi là gì - Định nghĩa, Đặc điểm, Thay đổi pha 2. Sự ngưng tụ là gì - Định nghĩa, Đặc điểm, Thay đổi pha 3. Sự khác biệt giữa sôi và ngưng tụ là gì - So sánh các điểm khác biệt chính

Thuật ngữ chính: Sự sôi, Điểm sôi, Sự ngưng tụ, Chất lỏng, Thay đổi pha, Hơi

Sôi là gì

Sự sôi là sự hóa hơi của một chất lỏng ở một nhiệt độ cụ thể. Ở đây xảy ra sự thay đổi pha từ pha lỏng sang pha khí. Điểm sôi là nhiệt độ tại đó chất lỏng sôi. Nói cách khác, đó là nhiệt độ tại đó áp suất hơi của chất lỏng bằng với áp suất bên ngoài do môi trường xung quanh tác dụng lên chất lỏng.

Hình 1: Sự sôi của Nước

Điểm sôi của chất lỏng thay đổi theo áp suất khí quyển. Do đó, giá trị của điểm sôi đối với một chất lỏng nhất định không phải lúc nào cũng không đổi. Áp suất khí quyển thay đổi theo độ cao. Ví dụ, nước thường sôi ở 100⁰C khi áp suất khí quyển là 1 atm. Nhưng ở độ cao lớn hơn, nước sôi ở nhiệt độ thấp hơn. Điều này là do áp suất hơi phải bằng áp suất khí quyển để chất lỏng sôi. Khi áp suất ở độ cao lớn hơn thấp hơn, nhiệt năng (nhiệt độ) thấp là đủ để đáp ứng các tiêu chí trên.

Ngay cả ở nhiệt độ dưới điểm sôi, các phân tử chất lỏng sẽ trở thành hơi do một quá trình gọi là bay hơi. Sự bay hơi là sự thoát ra của các phân tử chất lỏng nằm trên bề mặt chất lỏng. Các phân tử này chỉ liên kết lỏng lẻo với các phân tử khác trong chất lỏng; do đó, chúng có thể dễ dàng tách ra khỏi các phân tử khác và thoát ra khỏi chất lỏng dưới dạng hơi. Nhưng trong quá trình sôi, các phân tử nằm ở bất kỳ vị trí nào trong chất lỏng có thể thoát ra khỏi chất lỏng.

Sự ngưng tụ là gì

Sự ngưng tụ là sự chuyển đổi một chất (chẳng hạn như nước) từ trạng thái hơi sang trạng thái lỏng hoặc rắn đặc hơn, thường bắt đầu bằng sự giảm nhiệt độ của hơi. Do đó, đó là sự thay đổi pha của vật chất từ khí sang pha lỏng. Nó ngược lại với sự sôi.

Sự ngưng tụ bắt đầu với sự hình thành các cụm nguyên tử hoặc phân tử. Nếu không, sự ngưng tụ bắt đầu khi pha khí của một chất tiếp xúc với chất lỏng hoặc bề mặt rắn.

Hình 2: Sự ngưng tụ trên chai nước

Sự ngưng tụ có thể được quan sát trong tự nhiên, trong chu trình nước. Vì vậy, nó là một sự cố tự nhiên xảy ra. Trong chu trình nước, hơi nước trong không khí chuyển thành nước lỏng. Sự ngưng tụ này là nguyên nhân hình thành các đám mây.

Sự khác biệt giữa sôi và ngưng tụ

Sự định nghĩa

Sôi: Sự sôi là sự hóa hơi của một chất lỏng ở một nhiệt độ cụ thể.

Sự ngưng tụ: Sự ngưng tụ là sự chuyển đổi một chất (chẳng hạn như nước) từ trạng thái hơi sang trạng thái rắn hoặc lỏng hơn, thường bắt đầu bằng sự giảm nhiệt độ của hơi.

Thay đổi giai đoạn

Sôi: Sự sôi liên quan đến sự thay đổi pha từ pha lỏng sang pha hơi.

Sự ngưng tụ: Sự ngưng tụ liên quan đến sự thay đổi pha từ pha hơi sang pha lỏng.

Những sản phẩm cuối cùng

Sôi: Sự sôi tạo thành hơi.

Sự ngưng tụ: Sự ngưng tụ tạo thành các giọt chất lỏng.

Phần kết luận

Sự sôi và sự ngưng tụ là hai quá trình hóa học đối lập nhau liên quan đến sự thay đổi giai đoạn của vật chất. Sự khác biệt chính giữa sự sôi và sự ngưng tụ là sự sôi là sự thay đổi của một chất lỏng thành pha hơi của nó trong khi sự ngưng tụ là sự thay đổi hơi thành pha lỏng của nó.

Thẩm quyền giải quyết:

1. "Đun sôi." Wikipedia, Wikimedia Foundation, ngày 11 tháng 1 năm 2018, có sẵn tại đây. 2. “Sự ngưng tụ - Vòng tuần hoàn của nước”. Sự ngưng tụ - Chu trình nước, từ Trường Khoa học Nước USGS, Có sẵn tại đây.